Giovedì 15 maggio vi invitiamo alla Prima SERATA NIKKEI, una cena che unisce tecnica, creatività e materia prima di altissima qualità.
Due menù esclusivi firmati dal nostro Chef – con esperienza pluriennale nella rinomata catena Nobu – pensati per raccontare l’Asia con uno sguardo moderno e rispettoso della stagionalità.
Tutti i piatti saranno completamente gluten free, senza compromessi su gusto e consistenza.
Ingredienti freschi e locali, sapori autentici, grande attenzione ai dettagli: una serata per chi ama scoprire, assaporare, lasciarsi ispirare.
CRUDO E COTTO
- Zuppetta di miso
- Puff puff di gamberi in salsa spicy
- Mix 12 pz:
– Uramaki (California, Tempura Roll)
– Hosomaki (Avocado, Cetriolo) - Insalata mista con tataki di salmone in salsa di cipolle marinate
- Mix 6 pz di nigiri (salmone, tonno, gambero)
35
TUTTO CRUDO
- Zuppetta di miso
- Carpaccio di ricciola con yuzu soy, jalapeño e olio verde
- Mix 12 pz:
– Uramaki (Spicy Tuna, Salmone Avocado)
– Hosomaki (Ventresca di tonno, Cetriolo) - Tataki di tonno in salsa tosazu
- Mix 6 pz di nigiri (tonno ventresca, salmone, branzino)
40
Prenotazione obbligatoria.
Posti limitati.
