Hotel Carducci 76

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Chef Academy Dinner Venerdì 18 Maggio 2012

Ecco il menù:


- Carpaccio di ricciola, guanciale e fave
- Uovo fritto croccante, sugo di lumachini e scarola
- Anelli di pasta e sogliole, porri e salsa iodata
- Rombo in tempura, cous cous delle sue uova e funghi
- Ananas, cioccolato, cocco e rhum

ECCO ALCUNE NOVITA'

Grazie ai consigli di chi ha partecipato alla prima serata applicheremo questi accorgimenti per migliorare la serata e dare un tocco più "accademico" e professionale.

1) doteremo ogni partecipante di una scheda con tutti gli ingredienti e le quantità necessari per riproporre le pietanze a casa propria
2) i tavoli saranno sistemati in maniera sfalsata tra loro per permettere una migliore visibilità allo Chef che spiega
3) ai partecipanti sarà concesso, anzi, saranno invitati, a scattare foto allo chef e ai piatti, per un duplice scopo: portare a casa testimonianze della serata e farle pubblicare nelle nostre pagine web (sito e social)


Info e prenotazioni: info@carducci76.it  - tel: 0541 954677



CHEF ACADEMY DINNER - La scuola di cucina in sala durante la cena

€ 45,00 per persona vini esclusi - cena a 4 portate bevande escluse

Una scuola di cucina in sala, un nuovo modo di intendere la ristorazione, creato per arricchire in modo diveretente le nostre conoscenze e approcciarsi alle emozioni della cucina di Stefano Ciotti
 

  • Horses Riviera Resort
    A tutti i partecipanti dei concorsi organizzati dal Centro Ippico HORSES RIVIERA RESORT di San Giovanni in Marignano, la Direzione d è lieta di riservare tariffe davvero speciali. Per il mese di Aprile: - Doppia Uso Singola a partire da  € 70,00  al giorno* - Doppia/Matrimoniale a € 100,00 al giorno* * soggiorno di minimo tre notti L’Hotel Carducci76 di Cattolica, direttamente sul mare e nello stesso tempo vicino al Centro ippico Riviera Horses, è il luogo ideale per riposarsi e ricaricarsi dopo una intensa giornata di gare...tutto questo grazie anche al nuovo centro benessere ed al rinomato Ristorante "Vicolo Santa Lucia".( stellato Michelin). I vostri amici a 4 zampe ( piccolo e media taglia ) saranno da noi i benvenuti !!! Per rendere il soggiorno dei vostri cari compagni di viaggio sempre più confortevole, abbiamo creato un ventaglio di servizi ad hoc chiamato " Dog Welcome Kit " Vi aspettiamo!
    Maggiori Dettagli
  • Promozione per il  ristorante Vicolo Santa Lucia
    Una gradevole possibilità (che può essere anche una sorpresa per il proprio partner)  per poter assaporare la cucina di Stefano Ciotti all'interno dell'affascinante ristorante Vicolo Santa Lucia e poi riposarsi coccolati dallo charme delle camere dell'Hotel Carducci76. L'offerta comprende: - un pernottamento per due persone con piccola colazione in una delle nostre splendide camere; - una romantica cena per due al Vicolo Santa Lucia a 4 portate con la possibilità di scegliere se menù a base di mare o di terra (bevande escluse); Se optate per una sorpresa, saremo lieti di arricchirla con quello che che la Vostra fantasia propone (Es: consegnamo noi il Vostro regalo di compleanno alla fine della cena, insieme ad Dessert, illuminato con candeline, e creato apposta per voi dal nostro Maestro Pasticcere...). € 100,00 per persona in camera comfort.
     | Prenota Maggiori Dettagli
  • Balance&Benessere su 3 giorni
    Una vera novità: prenditi cura di te stesso e impara a mangiare con gusto perdendo peso. Accorgimenti utili da nutrizionisti e consigli alimentari per migliorare la tua vita da subito TRE GIORNI E TRE NOTTI: DAL GIOVEDI' (a partire dalla cena) ALLA DOMENICA (late check-out e colazione) Il pacchetto comprende (da spalmarsi in tre notti e tre giorni):  visita medica e dieta personalizzata check-up con la responsabile centro benessere n. 3 pranzi light n. 2 cene light n. 1 Fruit Peel Scrub n. 2 trattamenti Monticelli mud n. 2 Body Strategist (Remodeller o Refiner a seconda dello stato della cellulite) n. 2 massaggi parziali n. 3 bagni turco con tisane abbinate € 690,00 per persona in doppia/matrimoniale supplemento doppia uso singola € 60,00   Maggiori info:Il pranzo e la cena saranno elaborati dallo Chef Stefano CIotti in collaborazione con la dottoressa dietologa. Saranno composti da due portate, e coiniugheranno sazietà con il giusto approto di calorie. Monticelli Mud: trattamento riducente con fango termale tonificante detossinante, drenante e riducente grazie ai principi attivi contenuti nel morbido fango termale. Lascia la pelle compatta, rassodata e levigata. Con acqua salsobromoiodica delle terme di Ponticelli, olio essenziale di cipresso, limone e finocchio Body strategist + cellulite remodeller trattamento cellulite intensivo:specifico per gli inestetismi della cellulite resistente e caratterizzata da accumuli adiposi. stimola il microcircolo e favorisce l'assorbimento dei principi attivi ad azione lipolitica. lascia la pelle tonica ed elastica, il corpo rimodellato. Con caffeina, escina, fucus, carnicina e adipoless® Body strategist + cellulite refiner trattamento cellulite drenante rimodellante:la sinergia dei prodotti utilizzati riossigena, rimineralizza in profondità i tessuti e favorisce una profonda azione disinfiltrante e lipolitica in grado di ridurre gli inestetismi della cellulite edematosa e a buccia d'arancia, anche per le pelli più sensibili
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